陵水县局推行食品销售环节风险分级量化评分模式

　　近日，陵水县局根据省局部署要求，在全县进一步开展食品销售环节风险分级管理工作。通过结合食品生产经营企业风险特点，进行食品生产经营风险等级划分，实现对食品销售经营者的“精准化”监管。

　　一是划分等级，优化监管模式。该局从生产经营食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素进行量化评分，根据评分结果从低到高依次划分风险等级为A、B、C、D四个风险等级，评分越高，风险越大。并根据对食品生产经营者监督检查、 监督抽检、 投诉举报、 案件查处、产品召回等监督管理记录实施动态调整。

　　二是分类管理，提升监管效能。按照“一户一档”要求对全县已取证食品销售经营单位建立风险分级管理档案，实现建档率100%全覆盖；遵循高一级风险先于低一级风险的原则，对食品销售经营者风险等级划分结果进行不同风险等级的日常监督检查频次，科学配置监管资源。

　　三是分步实施，强化过程管控。该局计划于2018年2月28日前完成辖区内商场超市、食品批发经营者和肉类冻品经营者的风险分级评定工作，于2018年6月30日前完成所有取得食品经营许可的食品销售经营者风险分级评定工作。从2018年7月开始，乡镇基层食药监所按照风险分级情况，组织开展日常检查工作，做好相关记录和公示工作。