保亭县局安排部署食品销售环节风险分级管理工作

　　为加快推进辖区食品生产经营风险分级管理工作,提升监管工作效能和食品安全保障能力。近期，保亭县局对推进食品销售环节风险分级管理工作进行了安排部署,计划将在2018年6月30日前完成对全县1000余家取得食品经营许可的食品销售经营单位的风险分级评定工作,从而全面落实食品生产经营风险分级管理工作。 

　　2017年，保亭县局全面落实了食品生产及餐饮服务环节风险分级管理工作，完成了对全县食品生产企业11家、餐饮服务经营单位559家的风险分级评定及分级分类监管。2018年初，该局对食品生产及餐饮服务环节风险分级管理工作的经验、成效进行了认真分析总结,再次组织执法人员对《食品生产经营风险分级管理办法》进行了深入学习，进一步明确食品生产经营风险分级管理的意义、规则、标准、方法等重要内容，并对推进食品销售环节风险分级管理工作进行了安排部署： 

　　一是高度重视，加强组织领导。该局把全面实施食品生产经营风险分级管理作为强化风险管控、夯实监管基础、提升监管水平的重大举措，把食品销售环节风险分级管理工作作为当前和今后一个时期的重要任务来抓，要求食品综合室要加强对各基层食药监所的业务指导及进度督查，及时发现和纠正存在的问题、帮助解决遇到的困难，并适时通报任务完成情况，确保工作落实到位。 

　　二是加快进度，明确目标任务。要求各基层食药监所分两个阶段开展食品生产经营风险分级评定工作，第一阶段：在2018年2月28日前完成辖区内商场超市、食品批发经营者和肉类冻品经营者的风险分级评定工作；第二阶段：在2018年6月30日前完成所有取得食品经营许可的食品销售经营者风险分级评定工作。 

　　三是及时公示，发挥评定效用。该局遵循风险分析、量化评价、动态管理、客观公正的原则，将按照15个大项、59个小项和12个重点项对食品销售户开展静态风险因素和动态风险因素评价，依据风险分值对风险等级由低到高评定为A、B、C、D四个等级，并将风险分级评定结果进行公示，对高风险的食品经营者，增加检查频次。原则上对A级食品经营者每年至少监督检查1次，对B级食品生产经营者每年至少监督检查1至2次，对C级食品经营者每年至少监督检查2至3次，对D级食品生产经营者每年至少监督检查3至4次。从而更加合理、科学地配置监管资源，进一步提高监管的针对性、精准性、有效性，提升全县食品销售经营单位的风险防控及安全保障能力。