澄迈县局号召全县食品生产经营单位 积极参与推进国家卫生县城创建工作

　　为巩固澄迈县的“省级卫生县城”基础，争创国家卫生县城，深入推进创卫工作，10月15日上午，澄迈县局在金江镇影剧院召开2015年澄迈县食品生产经营单位创建国家卫生县城工作推进会议，进一步号召各食品生产经营单位积极参与到创卫行动中。来自金江镇各食品生产经营单位（含餐饮服务单位）代表共约800人参加了本次会议。 

　　会上，澄迈县食药稽查大队王小春队长讲解食品生产经营单位创建国家卫生县城工作要求及创卫中存在的食品经营单位店面不整洁、“三防”措施不完善、台账记录不完整等存在的问题，并动员各食品生产经营单位主动配合做好创卫的相关工作。食品生产企业、食品经营单位、餐饮店的代表做了表态发言，他们表示会遵纪守法、诚信经营，按照创卫相关要求规范自身经营行为，积极配合监管部门推进全县创卫活动。所有参会的食品生产经营单位都与澄迈县局签订了《食品安全经营承诺书》及《门前三包责任书》，承诺整改店容店貌及环境卫生，保证经营食品的安全性和可追溯性。 

　　自2012年3月澄迈县取得“省级卫生县城”称号至今，该县已具备申报国家卫生县城的条件，但部分创卫指标尚未达成。在创建国家卫生县城各项工作细表中，对食品生产经营单位的要求包括有对持证率、店容店貌、从业人员健康卫生、环境卫生、三防设施、交叉污染、是否经营变质、腐败、过期食品、是否落实各项食品卫生管理制度等14项指标。澄迈县局高度重视创卫工作，严格按照创建国家卫生县城的目标和要求，制定出创卫工作方案，并成立了局长任总指挥的创卫领导小组，将县城划分为四块区域，下设四个工作小组分片包干，各自负责一块区域，明确到组，责任到人。在今年的7、8、9这三个月中，澄迈县局的监管人员对全县食品生产经营单位、餐饮服务单位挨家挨户走访，进行反复式检查，对企业存在的问题共下达了653份整改意见书和55份责令通知书，警告10家，立案8家，处罚2.8万余元，对102家食品生产经营企业进行约谈。 

　　澄迈县局邱积权局长在会议中指出，针对全县食品生产经营单位存在的问题，该局进行研究，制定了一系列的整改要求：一是环境卫生差、店容店貌脏乱差的食品经营单位要对店面进行粉刷或装修，物品整理摆放整齐，拒不改正的停业整顿或是进行立案查处。二是还未办理餐饮服务许可证或食品经营许可证的食品经营单位，监管人员继续督促办理餐饮服务许可证或食品经营许可证；对不符合办证要求，又无法进行整改食品经营单位劝其停止营业；对拒绝办理餐饮服务许可证或流通许可证而继续营业的食品经营单位进行立案查处。三是未办理从业人员健康证的食品经营单位要继续督促其办理从业人员健康证，所有接触食品的从业人员都要佩戴健康证上岗，无证上岗的从业人员一经查明，第一次发现予以口头警告，第二次发现下达责令整改与当场行政处罚决定书（警告），第三次予以立案处理。四是台账记录、消毒记录、从业人员卫生健康记录与餐厨垃圾处理记录填写不完全的、索证索票不齐的继续督促其完善相关记录与索取相关证票。未填写相关记录或未索证索票的，第一次发现予以口头警告，第二次发现下达责令整改与当场行政处罚决定书（警告），第三次予以立案处理。五是要继续发放卫生知识材料与试卷提高食品经营单位从业人员的卫生知识知晓率。指导与督促食品经营单位完善店内卫生设施（垃圾桶、卫生制度等等）、完善“三防”设施、库房管理制度、生熟食品（工具）分开、及时清理卫生等等。 

　　        今后，澄迈县局将继续强力推进县城创建国家卫生县城工作，对食品生产经营单位进行全方位、全过程、全覆盖的指导，争取实现“六个到位”，即证照发放到位、宣传发动到位、食品安全知识培训到位、检查指导到位、联动协同到位、督导落实到位，统一思想，坚定信心，在巩固好前期创卫成果的基础上，按照上级的部署要求，扎扎实实把创卫工作持之以恒地坚持下去，进一步建立健全长效监管机制，为保障全县人民群众的饮食安全而不懈努力。