第十三届中国食品安全年会举行 康师傅等企业获奖

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　　11月8日电第十三届中国食品安全年会于11月7日在北京人民大会堂开幕。来自全国人大、全国政协、国务院部委办局的领导，各食品行业组织代表及众多企业家出席年会。在为期三天的会议中，近百位来自全国的行业专家和企业家代表在主题论坛上建言献策，共话食品安全，会上还评出2015年度中国食品安全年会十强企业，康师傅等企业斩获殊荣。

　　中国食品安全年会至今已成功举办了十二届，年会对食品企业、食品行业和食品安全领域产生了广泛而深远的影响。本届年会由发改委、工信部、环境保护部、农业部、卫计委、食药监总局、海关总署、工商总局、质检总局、国家粮食局和中国食品工业协会联合举办，中国食品安全报社承办。年会设置七大主题论坛，内容涉及新政宣讲、行业专家论坛、企业家论坛等多个环节，并对本年度在食品安全领域做出突出贡献的企业和个人进行了嘉奖，成为中国食品行业的一场年度盛事。

　　“最严食品安全法”实施 企业何去何从？

　　10 月1日起，被称为“史上最严”的新食品安全法正式施行。新食安法经两次审议、三易其稿，新增了50多条，对现有70%的条文进行了实质性的修订，新增一系列重要的理念、制度、机制和方式。以监管制度为例，增加了食品安全风险自查制度、食品安全责任保险制度、食品安全全程追溯制度、食品安全有奖举报制度等 20多项。牵涉到食品生产、加工、流通、销售、监管等各个方面，对食品行业影响深远。

　　中国社科院今年开展的公众调查显示，超过六成的公众认为守法合规、诚信经营、产品和服务质量是企业履行社会责任的重点，但同时超过半数的公众认为中国企业在水污染、食品安全等方面未尽到责任，可见中国食品企业社会责任发展任重而道远。而在“最严食品安全法”利剑之下，传统的食品企业如何应对？成为行业普遍热议的焦点。

　　以“新法护航食安梦社会共治保民生”为主题的本届中国食品安全年会，围绕新食品安全法这一话题进行了深度的阐释和讨论。国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材在年会主题讲话中指出，国家食品药品监督管理总局高度重视新《食品安全法》的宣传贯彻工作，一方面会同有关部门按照国务院的要求，起草《食品安全法实施条例》，制定相关的配套规章，建立健全与新法相适应的食品安全法律制度体系。另一方面，按照总书记强调的“四个最严”的要求，全力推进食品安全监管执法工作，广泛开展食品法制和科普宣传，加强食品安全风险交流，努力营造全社会共同参与食品安全治理的良好氛围。

　　企业是食品安全第一责任人。新的食品安全法更加明确了食安责任的主体——食品企业。与会嘉宾普遍认为，新食品安全法中提出社会共治，而共治的基础首先是企业实现自治，食品生产与经营者对食品安全的坚守是实现社会共治，构建和谐、健康、安心的食品安全环境的关键所在。