白沙县局全力保障“中国青年电商助力脱贫攻坚论坛”食品安全

　　近日，为期3天的“中国青年电商助力脱贫攻坚论坛”在白沙县召开，为了切实保障好论坛活动期间食品安全，白沙县局领导高度重视，制定了《2017年“中国中国青年电商助力脱贫攻坚论坛”食品安全保障工作方案》，统一部署，精心安排，全力保障活动食品安全。

　　该局根据论坛活动的安排，把保障人员分为三组，一组人员由县城两个乡镇所的执法人员组成，主要是对餐饮服务接待单位以外的餐饮单位及农贸市场进行突击检查，消除隐患；一组为白沙电子商务产业园特色商品展的食品安全保障组，负责对电子商务产业园展出的产品进行标签审查和风险产品的抽检；一组为餐饮服务接待单位的食品安全保障组，主要通过提前对餐饮服务接待单位的食品原料供给、菜单菜品、餐饮具消毒保洁情况等进行检查，根据检查内容责令接待单位限期对发现的问题进行整改。同时，在活动期间，负责对餐饮服务接待单位的食品粗加工、烹饪、备餐供餐摆台和留样等进行全程监督，确保整个流程的食品安全。

　　此次食品安全保障工作，共审计菜单18份，检测样品79份，保障了约1860人次的饮食用餐安全，圆满完成了该论坛的食品安全保障任务。