海南霉变救灾面包事件追踪：半年保质期背后还有多少秘密

      原标题：海南霉变救灾面包事件追踪：半年保质期背后还有多少秘密

      “发霉面包”半年保质期，背后还有多少秘密?--海南290箱霉变救灾面包事件追踪

      福建厂家7月1日生产，15日运抵海口，通过招投标送达灾区500箱面包……苦盼食品充饥的灾民拿到竟是发霉的食品。290箱发霉面包的背后，采购是否尽责?食品公司提供的多少为问题产品?发霉面包半年保质期的背后，还有多少不为所知的秘密?

      新华社记者追踪发现，“发霉面包”事件透出种种问题。随着责任追究机制启动，相关事实应给公众一个交代，清除救灾物资采购发放过程的“霉菌”更加重要。

      问：采购尽责了吗?答：临时抱佛脚，没有开箱检查

      遭受超强台风重创的海南省文昌市翁田镇茂山村200多位村民，20日领取了7箱矿泉水和2箱面包的救灾物资，发现却是发霉的食品。

      据记者调查，这批印有“金旺达食品”字样的红色箱子装着布满霉点的面包。食品包装袋上的生产日期写着2014年7月1日，保质期半年。而在海南省民政厅送往文昌灾区多个乡镇的1127箱救援食品中，其中290箱面包发了霉。霉变的食品为何能发给受灾群众?

      “采购、发放等工作比较粗率。”海南省民政厅办公室主任石清理说，接到文昌市缺乏救灾食品的电话后，立即联系采购商，由于没有联系到大型超市，只能通过海口市秀英区民政局推荐，找到了海南华健贸易有限公司，于19日采购了这批救灾食品。

      “当时厅里派了2个人，人手少，时间紧，检查的时候可能不够认真细致。”石清理说，采购后的救灾食品当天就紧急送往了文昌。而在发放过程中由于没有开箱核查，发霉的食品流入到灾民手中。

      “对于食品安全几乎被忽略了，受灾群众数量太大、食品紧缺，我们只想尽快把食物发放给灾民。”文昌市民政局局长邢彩虹说。

      问：保质期半年的面包有保障吗?答：生产环节水分太多;包装环节渗入空气

      福建漳州龙海市食品药品监督管理局22日对龙海市金旺达食品有限公司企业采取关停整顿措施，封存其库存产品、原料，责令企业全力召回问题产品。

      记者调查发现，龙海市金旺达公司生产的这些发霉面包，于2014年7月1日生产，共1055箱，保质期为半年，7月15日货到海口。

      该批产品由海南华健贸易有限公司通过招投标送达灾区500箱。出厂质检通关、入库检查通关、采购过程通关……层层关口背后，究竟发挥多大作用?

      “厂家、质监部门、经销商等在对这些食品进行检测的过程中不严格，导致这种问题食品流入市场。”海南省食品药品监督管理局食品药品稽查支队队员谢秋明说。

      谢秋明介绍，经过抽样检测，发现产品主要存在两个方面的问题;生产环节方面，面包含水分过多;包装环节方面，本该是真空包装面包袋里渗入了空气。

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