陈耀：让“琼海味道”从舌尖到心间

　　8月28日下午，琼海正式启动“琼海味道”嘉年华活动，活将持续至2015年1月2日，通过征集及评选出最具琼海特色和琼海风情的到琼海必买、必吃、必尝、必到、必游等系列产品。9月3日下午，海南旅游业界领导、专家、学者、媒体汇聚一堂，聚焦“琼海味道”。

　　海南省旅游发展委员会巡视员陈耀指出，琼海市委市政府近两年非常重视旅游发展，并采取一系列创新手段稳步推进。他认为，“琼海味道”嘉年华活动是在“田园城市”上的进一步提升和拓展，“琼海味道”是琼海改革创新的第二部曲。

　　陈耀表示，“琼海味道”就是在“田园城市”的打造过程中已初步形成的硬件环境基础上，发掘特色产业和产品，注入特色文化。“琼海味道”既包含了文化，又寄托了情感，是人们“心的感觉”。同时，人们愿意为了这种良好的感觉付出更多的他们所认可的价格，也能很好的帮助琼海本地居民增收。

　　“琼海味道”到底是一种什么样的味道？陈耀从三个层面谈了他对“琼海味道”的理解：第一，琼海味道的基本层面即“舌尖上的味道”，是口感的一种冲击，琼海可发掘一批包括温泉鹅、嘉积鸭、潭门海鲜、鸡屎藤、南洋小吃等地方特色美食;第二，环境层面，是一种身体上的感觉。如到博鳌的老房子、海的故事，听着大海的声音，看着老旧的物品，思考文化的感受。第三，心灵层面，即通过如咖啡屋、大排档等创造出的独特氛围带来的温馨的味道，从而感受琼海休闲、浪漫、感动的文化。他说：“琼海文化需要一种心灵感觉，环境可以用身体感觉，美食可以用时间去感觉，用三个层次推进‘琼海味道’即可以把琼海‘田园城市’第二部曲唱出来。”

　　据悉，本次嘉年华活动将通过“琼海味道”征集及评选出最具琼海特色和琼海风情的到琼海必买(旅游商品)、必吃(农家好厨/渔家好厨风味名吃)、必尝(多样化的主题吧)、必到(老字号品牌店家)、必游(特色产业化、基地化村/合作社)等系列产品。同时，每个周末还将选择12个小镇和彬村山华侨经济区中的一个镇，每个镇主推一种与众不同、独具本地特色的“味道”。

　　对于“琼海味道”的评选，陈耀也为大赛进行点睛。他表示，多年来国内多地都在反复举办旅游商品评选大赛，但成功者寥寥，“琼海味道”如何做到不陷于一般的旅游商品评比大赛当中?他认为，可将“琼海味道”作为一种文化现象注入琼海的旅游食品和商品当中，将口感味道、身感味道、心灵感受三种味道同时打造，使商品附上文化的附加值，打上琼海的地方印记，从而形成真正的吸引力。

　　陈耀希望，通过“琼海味道”能够让人们在琼海吃了一碗鸡屎藤就有种莫名的感动，就如“丽江的柔软时光”也是一种味道，相应的，在琼海的环境和人文情怀下吃的鸡屎藤，不但品尝到了琼海的味道，还能尝出一种文化的味道，让琼海味道从舌尖到心间。

(审核：韩建畴 编辑：黄慧 琼海市旅游委 供稿）