12月29日，工人们正在给泡在活化水中的燕窝挑练掺杂其中的燕毛。当日，记者走进在厦门一燕窝加工企业，200多名员工正在生产车间认真细心给燕窝中的残余羽毛给挑练出来。据了解，该工种对体力要求不高，但在招聘时首先要求其视力要好且要细心，以女性为主。张斌 摄