儋州市局圆满完成儋州莲花寺扩建奠基仪式餐饮服务食品安全保障工作

　　近日，儋州市兰洋镇莲花寺举行扩建奠基仪式。儋州市局按照市委市政府的要求，负责餐饮食品安全保障工作。接到任务后，局党组非常重视，立即召开会议进行研究部署，制定餐饮服务食品安全保障工作方案，成立保障小组，明确工作要求及任务，采取措施，提前介入，全程监督，保障参与仪式的领导、嘉宾、工作人员的食品安全，确保活动顺利进行。 

　　为了确保本次活动餐饮服务食品安全，该局派出6名食品安全执法人员对驻点接待酒店进行全程巡回检查，对其采购的食品原料、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等实行全程监督。 

　　此次活动，共检查接待酒店1家，下达书面监督意见书2份，审查菜单9份，检测果蔬36个品种，监督食品留样175个品种，活动期间未发现一例胃肠道疾病病人，保障了1686人次的用餐安全，圆满完成儋州莲花寺扩建奠基仪式餐饮食品安全保障工作。