吃了“苦葫芦瓜”喝蛋清能解毒?专家:勿信！(图)

　　中新网海南7月9日电近日，有网络传言误食“苦葫芦瓜”中毒后可“喝蛋清”解毒。海南省食安办有专家表示：这种做法并不可取。为此，食安办发布消费提示，提高公众对“苦葫芦瓜”的认识和了解，增强自我保护意识，避免发生此类食物中毒事件。

　　一、认识“苦葫芦瓜”

　　葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，通常味甜，但也有极个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，携带苦味基因。甜葫芦瓜有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，可以放心食用，但苦葫芦瓜含有一种植物毒素—碱糖甙毒素，苦葫芦瓜的毒素受热不易破坏分解，误食数小时后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状；严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水，甚至带有脓血等类似于中毒的症状。

　　二、鉴别“苦葫芦瓜”

　　如何鉴别“苦瓜”还是“甜瓜”，最好买之前要求菜贩切一小片下来，舔一口，如有苦味千万别买。除此之外，还可以通过外形鉴别，苦葫芦瓜的形状像白炽灯泡，外表凸凹不平。

　　三、误食“苦葫芦瓜”怎么办

　　如果不小心误食了“苦葫芦瓜”，可以先多喝点浓茶，冲洗掉胃部毒素，如果反应强烈就要到医院就诊。目前尚无特效的治疗药物，医院目前采用的是催吐、利尿等方法对症处理。