琼中县局和平所开展节前餐饮服务食品安全专项检查

　　近日，琼中县局和平所开展春节前餐饮服务食品安全专项检查工作。 

　　此次专项检查主要检查四个方面：一是检查食品经营单位许可证的情况，是否有超范围、超能力经营的现象；二是检查食品及原料采购的索证索要、验收台账记录；三是检查食品储存条件、食品经营场所环境卫生；四是检查餐饮具清洗和消毒、食品添加剂使用情况。 

      在检查过程中，执法人员耐心指导餐饮从业人员做好“三防”措施，同时宣传新《食品安全法》及饮食卫生安全等相关法律法规，帮助业主提高规范经营意识。此次检查共检查餐饮单位12家，下达监督意见书2份。