三亚市局圆满完成第二届“美丽三亚”全国业余围棋公开赛食品安全保障任务

    6月9-15日，第二届“美丽三亚”全国业余围棋公开赛在三亚市举行。为了做好赛事食品安全保障工作，三亚市局按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，认真制定预案，分派3名工作人员实施驻点监督，将监督保障工作细化到每个环节。

    为了切实保障参赛人员的饮食安全。三亚市局工作人员与酒店餐饮负责人员协商，提前检测每天所用的蔬菜水果农残是否超标，一旦超过规定限值，不准食用；签订《重大活动餐饮环节食品安全责任书》，强化其食品安全意识及第一责任人意识；严把食品原料、加工质量关，严格审查原材料采购渠道和质量，及时撤换不合格菜品

    本次活动共审查菜单16份共425个菜样，督促食品留样419份；农药残留快速检测蔬菜水果67份，其中1份呈阳性，合格率为98.5%，圆满完成了1774人次食品安全保障任务。