2014年海南绿色烹饪技能大赛举行 生态食材亮相很吃香

22.12.2014  20:40

      原标题:海南绿色烹饪技能大赛举行,生态食材很吃香

      由省总工会、省商务厅、省农业厅主办的2014年海南绿色烹饪技能大赛,20日至21日在海口名门广场举行,知名餐饮企业美食展、绿色生态食材食品展销等配套活动同期举行。在这些活动上,海南不少绿色生态食材一一亮相,受到消费者的欢迎。

      在2014年海南绿色烹饪技能大赛上,来自海南各市县的80多位选手参赛。参赛者所用的食材均为绿色生态健康食材,有五指山黎乡有机野山鸡、海岛和牛、满山满园五指山猪、华润五丰东山羊、森野定安鹅等。每位选手以不添加任何复合型调味品、不破坏营养成分的制作技艺,现场制作出两道绿色生态菜品。

      知名餐饮企业美食展销活动中,海南不少酒店餐饮企业的星级厨师,纷纷在大赛现场制作各店热销的绿色生态菜品,供市民免费品尝,现场还开展派送“到店消费送或优惠绿色生态菜品”促销券、“扫微信送或优惠绿色生态菜品”等促销活动。

      绿色生态食材食品展销活动迎来了省内外有机食品、有机农副产品、有机产业基地、绿色食品生产加工、流通销售等领域企业的积极参展,推进了酒店餐饮企业与绿色生态食材供应商的有效对接。

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