琼中县局红毛所联合执法开展食品安全检查

　　近日，琼中县局红毛所联合红毛镇政府、红毛工商所、红毛派出所等部门对红毛镇主要街道和农贸市场开展经营秩序检查。 

　　在此次检查中，红毛食药监所执法人员根据职责以沿街的餐饮店、食品经营户和集贸市场的食品经营户等为主要场所，以粮、油、米、肉及肉制品、乳制品、瓜果蔬菜等为重点食品开展检查。本次检查的主要内容有：严厉打击餐饮店无证经营行为；宣传从业人员食品安全知识和法律法规，督促经营者严格执行餐饮从业人员健康管理和餐饮具清洗消毒及建立健全食品原料进货溯源制度；监督检查食品及食品原料、食品添加剂等原辅料进货查验、索证索票和台账记录等制度落实情况；查看是否存在采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法违规行为；指导经营户对食品加工过程和食品原料、半成品和成品贮存情况的日常管理。 

　　通过此次检查，增强了食品经营者的自律意识和法律意识、提高了消费者的食品认识能力和自我保护意识，鼓励消费者积极参与食品安全监管，积极构建食品安全社会共治格局，为下一步“春节”前饮食用药大检查打下了良好的基础。