白沙县局进行注水肉专项检查

　　近日，白沙县局对辖区内市场新鲜肉品进行注水肉专项排查。 

　　检查期间，执法人员对35家贩卖新鲜肉品的摊位进行了逐一排查，共抽检了三十六个样品，品种包括猪肉、鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉等，其中有一家摊位猪肉水分含量初检略超标，经两次复检后确认合格，其余均初检合格。 

　　检查人员并检查了肉类经营主体资格是否合法，鲜肉产品是否具备动物检疫证明，从业人员是否持有健康证明等问题，对检查中发现个别摊位存在从业人员健康证过期或无健康证、检验检疫证明不全、加工销售场所环境卫生等问题分别提出了整改意见，并要求摊位规范经营行为，严格购进渠道，严禁非法添加，确保鲜肉产品质量。 

　　白沙县局还将对肉及肉制品中是否含有瘦肉精、是否含有亚硝酸盐、是否病死猪肉进行专项检查，并核实本次注水肉专项检查中给市场个别摊主提出的整改意见是否落实。