白沙县局圆满完成白沙乡村骑行游活动食品安全保障工作

　　4月17日-19日，依托海南黎族苗族传统节日“三月三”活动为主题，白沙县举办了乡村骑行游活动。为保障活动参与者饮食安全，白沙县局安排食品安全保障小组提前介入，全程监督，全力做好活动期间食品安全保障工作。

　　食品安全保障小组提前介入供餐单位开展排查，对供餐单位的环境卫生，从业人员健康管理，食品原料的采购、贮存及餐饮具清洗消毒等重要环节进行全面检查及现场监督指导，并对菜单进行审核，对存在的问题和应注意的事项，要求立即整改，力求将食品安全隐患消灭在萌芽状态。在用餐当日，该局工作人员再次对供餐单位进行检查，详细了解供餐情况并提出要求，重点强调生熟分开、煮熟煮透、餐饮具消毒到位，并现场监督食品整个加工制作过程，指导食品留样工作。

　　此次保障工作，对果蔬、猪肉、火腿、食用油等进行了农药残留、瘦肉精、硼砂、过氧化值等项目快速检测共20批次，检测结果显示均为阴性（合格），保障期间未出现食品安全相关问题，圆满完成了约300人次的食品安全保障任务，切实保障了八方来客的饮食安全。