海口市琼山区局开展集中消毒餐饮具复查抽检工作

　　近日，海口市琼山区局落实省局专项工作部署，严守“三大纪律八项注意”和“两不一直”要求，牢抓源头环节（生产车间）和终端环节（餐饮消费）两大重点，强力整治集中消毒餐饮具食品安全隐患，保障餐桌消费食品安全。 

　　一是严盯生产规范。对辖区3家餐饮具集中消毒企业进行全覆盖复查，对照省局下发的《加强集中消毒餐饮具监管工作的具体要求》，结合餐饮具集中消毒企业整治前后对比图册和“必做”“禁做”清单图册，严格检查源头环节（车间）规范化生产、限期整改成效、关停歇业落实情况等相关情况，全面排查集中消毒餐饮具食品安全隐患。截至目前，已全部完成复查复检工作。对已经关停歇业的2家企业进行复查，未发现擅自复产行为。下达执法文书责令正开业投产的1家企业对标限期整改4个方面的问题。二是排查消费隐患。在终端环节（餐馆）对开业投产企业生产的集中消毒餐饮具进行抽检2批次，送省食检中心实验室检测，进一步排查“问题餐饮具”，巩固餐饮具集中消毒企业整治成效。 

　　下一步，琼山区局将继续不折不扣执行省局关于集中消毒餐饮具监管工作具体要求，指导各企业深入学习落实省局指导清单图册要求，全面提升琼山区集中消毒餐饮具产品质量安全水平。