海口琼山一无证面点作坊厕所旁边蒸包子被查处

　　28日，海口东门食药监所的执法人员对琼山区一无证生产加工面点的作坊进行检查，执法人员发现面包所添加的双喜牌泡打粉内含有硫酸铝钾，且现场卫生环境很差。目前，东门食药监所已对该面点作坊立案调查。

　　日前，有市民举报称，琼山区桂林上村一栋民宅的一楼处，有一家无证生产制作早餐面包糕点的作坊。28日早晨7点，根据举报情况，东门食药监所执法人员前往该作坊进行检查。执法人员由围墙一旁的铁门进入时看到，该作坊内摆放着烘焙机、打包机、烤箱等，三名女子正忙着制作面包。揉面的案台是用木板搭起来的，一盘刚做好的面包直接放到案台下面，没有任何卫生防护措施。屋外的6个蒸笼里正蒸着包子，而旁边就是一间厕所。

　　记者在现场对该作坊的卫生环境提出质疑时，一名女子称这里两三天就会洗一下地板。该作坊间地面以及生产设备上，没有防鼠、防尘、防蝇“三防”措施，工人均未戴帽子、口罩、穿工作服。在案台上一块面粉还没来得及切条入锅油炸，苍蝇不时停留在上面。面粉旁除了放有一串钥匙外，还有一些食品添加剂。记者发现，在食品添加剂中，一罐双喜牌泡打粉内含有硫酸铝钾，而包子等面制品则不允许添加含硫酸铝钾的食品添加剂。

　　“你这里有没有办理相关的证照？”面对执法人员的询问，一名光着膀子的男子一脸茫然。据这名钟姓男子介绍，这处面点作坊已开了一年多，房子是租的，主要是制作早餐面包糕点。钟老板称，他们通常是凌晨2～3点开始生产制作，机器是二手购置的，做好的面包糕点则用车推到路边销售。他不清楚，生产制作面包糕点要办理什么证照。随后，执法人员对部分面包糕点进行抽样并将送检，以确定面包糕点内是否含铝超标。因涉嫌无证生产制作面包糕点，超范围使用食品添加剂，东门食药监所已对该作坊立案调查。

　　相关链接：硫酸铝钾又叫明矾，因含有铝，有很大的毒害性。铝本身很容易在人体中蓄积，比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。(记者 蒙健 文/图)