猪肉有虫高温杀不死？食药监调查未曾发现

海南网台消息（直播海南）：

食品安全，一直是大家最为关注的话题之一。其中，猪肉，更是大多数百姓餐桌上必不可少的食物之一。可最近在东方市广坝农场，大家却突然不敢再吃猪肉，原因呢，要从一则闹得人心惶惶的消息说起。

范女士告诉记者，从上个月开始，猪肉有虫的消息就在农场里你一言我一语炒得沸沸扬扬，更有人说到，这猪肉里的虫是水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死。这一消息直接影响不少居民对猪肉的选择。针对这一传言，记者也赶到广坝农场的农贸市场附近，展开走访调查。

对于猪肉是否有虫这一说法，大家众说纷纭，有说亲眼看到的，有说只是听人说的，有人害怕不敢吃的，也有不受影响的。但不可否认的是，这一消息已经让大家产生了争论和担忧，不仅如此，市场上的猪肉销售最近也因为这个消息受到了影响。

记者还走访发现，随着猪肉销量的大幅下降，市场内的其他肉类产品价格出现了上涨，那猪肉有虫这个消息到底属不属实呢？为了求证这一情况，随后记者也来到了东方市食品药品监督管理局。

根据东方市食品药品监督管理局的调查情况，“猪肉有虫”的消息，纯属谣言。事实上，不单单是在东方市，此前“猪肉有虫”这一谣言在全国多个城市，也都传得沸沸扬扬。对此，各地的专家们都做出了权威解释。

从今年的七月份开始，网络上就已经开始疯传猪肉有虫的消息。随着网友们的不断转发，不少人谈“肉”色变。一时间在网上引起了热议。其中，在贵州就有老百姓反映，在猪肉中发现了长条状的虫子。此后，当地专家专门展开了调查。

同样在今年，扬州市民反映，在切猪肉的过程中，发现了有类似白色虫子的物体，而随后经过相关专家的认定，同样被鉴定为猪本身的生理结构。

同时，针对网上传言的虫子高温杀不死的情况，专家也作出了判定，明确这一说法毫无科学根据。因为，目前全世界都没有发现“高温都煮不死”的寄生虫。而在一般情况下，虫子在100℃的水中煮5分钟都不能存活。此外，专家介绍，常见的猪肉寄生虫有囊虫病、裂头蚴以及一些常见尸虫病蝇蛆等。但这些寄生虫一般都能被高温杀死。因此建议大家在食用猪肉之前，一定要用滚水煮烫，确保安全食用。

（视频编辑：龙威    文字编辑：宁博）