五指山市食安办牵头开展端午节前食品安全检查

　　为了确保节日期间全市食品安全，保障广大消费者的饮食健康，5月23日，五指山市食安办牵头，五指山市食药监管局联合旅游商务局、卫计委，在全市区内对餐饮服务企业开展端午节节前食品安全联合检查。 

　　按照《2017年五指山市端午节期间食品安全联合检查方案》的部署，此次检查分食品生产流通组、餐饮服务组、乡镇南片组、乡镇北片组4个小组。各小组明确带队组长、组员，检查对象有农贸市场、食品加工小作坊、餐饮服务经营者、旅游景点等。 

　　主要检查内容有：一是生产经营场所内的卫生条件；二是查看食品原料和辅料采购、储存是否符合规定；三是检查“三防”设施是否完善；四是检查是否实施索票索证、进货查验和建立各类台帐制度；五是检查是否进行食品留样等。 

　　检查发现主要存在以下问题：一是食品放入冷冻柜存放前未用保鲜膜密封；二是索证索票、各类台账建立等工作未落实到位；三是部分餐饮服务经营者未进行食品留样或留样不及时；四是将煮熟的粽子拨开装进一次性塑料袋中进行销售。 

　　此次行动共出动执法人员29人次，出动执法车辆4辆次，摩托车4辆次，共检查2个酒行、3个商场、3家超市、4家生产企业、8家小商店、9个农贸市场及30家餐饮企业（单位）