牛油果落籍海南一甲子 藏在深山有人识

　　记者 曾毓慧

　　牛油果，拉丁学名butyrospermum parkii，柿目山榄科牛油果属，原产于墨西哥和中美洲，此后在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，我国广东、海南、福建、广西、台湾、云南和四川等地都有少量栽培。

　　由于牛油果营养丰富，尤其是含有大量安全、优质的植物脂肪，近年来颇受养生界，特别是主张“生酮饮食”者所追捧。

　　鲜为人知的是，海南岛在60多年前就已引种牛油果，最近10年因为牛油果在饮食界的走红，市场售价也开始走俏，本地果的价格并不比进口的低。然而，种植技术方面的瓶颈，一时间又让果农们乐观不起来。

　　牛油果又称油梨、鳄梨，是一种营养价值很高的水果，它原产于中美洲，是外来物种，属于“洋水果”。近年来，牛油果在国内水果市场行情持续看涨，也越来越受到海南食客的青睐。

　　其实，早在上个世纪50年代初期，牛油果就已“落户”位于海南中部山区的白沙黎族自治县，现今，这一略显稀罕的外来物种已在海南儋州、乐东、昌江等市县成功扎根、挂果。

　　不过，即便是现今农业科技日益突飞猛进，但牛油果还是摆脱不了根腐病等侵害，存活率、挂果率偏低已是不争的事实，也导致海南牛油果多年来始终停留在“特色”产业阶段，始终难以形成“龙头”产业，其背后的缘由值得探寻。

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