三亚市局圆满完成2016澜湄国家旅游城市（三亚）合作论坛食品安全保障任务

　　2016澜湄国家旅游城市（三亚）合作论坛于10月27日至29日在三亚市举行，来自中国、柬埔寨、老挝、缅甸、泰国、越南六个国家共16个旅游城市的代表，及部分驻华使领馆官员共87名贵宾相聚三亚，共商澜湄区域旅游发展大计，促进澜湄地区旅游城市务实合作。 

　　为确保会议期间各项议程的顺利进行，三亚市局根据市政府的总体方案，结合工作实际，制定了本次重大活动食品安全保障工作方案，并成立了由19人组成的保障团队，分4个保障组，入驻各接待单位开展全方位的食品安全保障工作。各保障小组提前对接待单位开展食品安全风险检测和监督检查，提前排除各类可能存在的食品安全隐患。活动期间对接待单位均采取24小时驻点监督，从原料采购、食品储存、快速检测、菜肴制作、餐具洗消到菜品留样等各个环节实行严格监管。 

　　本次食品安全保障工作共审查菜单12份，撤换不合格菜单5份，快检食品416份，排除不合格食品5种，落实食品留样413份。整个会议期间共保障862人次用餐安全，确保了会议顺利进行，圆满地完成了本次食品安全保障任务。