海口市局加强巡查保障博鳌亚洲论坛食材供应安全

　　博鳌亚洲论坛2016年年会即将举行，为落实省局提出的“三防三确保”的要求，确保年会食品安全保障工作的“万无一失”。3月18日，海口市局吴银华副局长、潘祖田副调研员在海口市局食品流通处及相关区、所负责人的陪同下对承担蔬菜检测任务的市局快检中心和海口市辖区内确定的年会食材供应商进行了检查。 

　　检查组首先来到位于南北蔬菜批发市场的市局快检中心，详细了解了检测工作的进展及完成情况，认真查看了检测记录和对不合格样品的处理情况，吴银华副局长指出，快检中心是我省对进岛瓜菜设置的第一道防线，要认清承担的责任，关键时刻提高警惕，以更高的标准、更严的要求完成好检测任务。 

　　随后，检查组又对担负食材供应的海南南北冷冻保鲜有限公司、海口伟德牧业有限公司、英姐冷冻食品店、东门市场、海南十加一食品有限公司等企业逐一进行了检查，每到一处，吴银华副局长都会仔细查询供货商的索证索票及销售记录情况，根据食材的需要现场查看存储及保管条件，对照台账认真核对账物数量，并针对检查发现的不足之处，进行了认真细致的指导，同时指出，各级供应商要严格按照《食安法》要求做好自己份内的事，一是要做好安全防范，消除安全隐患，要依法经营、诚信经营；二是要完善各项制度，要确保每一粒米、每一滴油、每一棵菜都有源可查、有迹可循；三是要提高认识，主动配合监管部门开展工作，这既是对年会的供应保障负责也是对企业自己负责。 

　　检查结束后，吴银华副局长召集各监管责任单位召开现场会强调：各级监管部门都要以高度的责任感和荣誉感来做好年会保障工作。一是要责任清晰、分工明确，每个单位、每个人都要知道自己该做什么，做到什么程度，要确保“百密无疏”；二是要加强巡查，要全环节、全方位覆盖，从起点到终端，只要在监管范围内就必须要尽职尽责、管好管实，对超出监管范围的要及时沟通上报，切实保障年会期间我市食材供应安全。