海口大年初一传统习俗吃斋“吃掉祸灾”

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      海口有在大年初一传统习俗远离腥肉，老辈人认为守斋一日等于一年都吃了素，意在祈福增寿。

      每逢春节正月初一是一年之始，人们往往将看作是新一年运程的兆示期。都有很多风俗习惯要遵守：如部分地区初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，和初一这天忌杀生，因杀生被认为会导致血灾祸灾。

      粉丝

      海口大年初一传统习俗吃斋祭祖，每逢初大年三十吃过大鱼大肉后，初一当天全家人要聚在一起吃斋饭。年初一的斋，意头紧要素食清淡美味为主的斋菜煲，斋锅里、碗里不得粘有一点油腥肉味，老辈人认为“年初一吃斋，胜过吃一年素”的说法，意在祈福增寿，可带来整年的素净、平安。“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安，来年顺利。

      腐竹

      制作斋菜煲的“食材”主要包括腐竹、粉丝、黄花菜、香菇、黄豆腐、黑木耳、甜菜等。

      黄豆腐

      黄花菜

      水芹

      甜菜

      蘑菇

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