唐山荣：海南风情美食园是一张本土特色美食的国际名片
3月19日，博鳌亚洲论坛2016年年会海南主题活动“海南美食佳——海南风情美食园”在博鳌亚洲论坛大酒店正式开园。罗牛山集团代表唐山荣表示，海南风情美食园不仅是一个面向全球嘉宾提供海南美食的园区，更是海南名优特产和美食文化的国际宣传平台，是一张海南本土特色美食的国际名片。
唐山荣说，作为海南省政府“菜篮子”工程企业，罗牛山耕耘海南20余载，其产业涵盖畜禽养殖及加工、蔬菜种植及加工、饮品和调味品生产。在农产品及食品生产、加工、仓储、展示展销、物流配送等方面配套齐全，并建有“从基地到餐桌”的全程可追溯、全类型供应链保障体系。对于能作为博鳌年会海南主题活动“海南美食佳——海南风情美食园”的主办方，在这个高端层次的对话平台上推广宣介海南美食文化，他认为这是罗牛山集团的荣幸，对企业来说也是很好的宣传和推广机遇。
今年，“海南风情美食园”活动由罗牛山集团与中远博鳌公司再度携手，同时与天涯社区和海南广播电视总台密切合作，进行全方位、多视角的宣传。谈到这次多方合作，唐山荣称，这次强强联手，必将“海南风情美食园”打造成博鳌亚洲论坛海南主题活动的特色品牌，不仅能让来自全球的参会嘉宾品尝到海南特色美食，也能借助这个平台更好的宣传和推介海南元素。
对于此次与天涯社区正式签署战略合作协议，唐山荣认为这是海南农业龙头企业和海南互联网龙头企业的联合，体现出了“互联网+农产品”的理念。而且海南在线作为海南最大的综合门户网站，不仅拥有庞大的用户群，更重要的是拥有电商品牌“海南好东西”，这对于海南农业和农产品的应用推广有着极为强大的助推力。
同时，针对多数网友关注的所供应食材和菜肴的安全问题，唐山荣介绍说，所有进入风情美食园的食材都必须经过四道关卡。第一道是生产基地检测，第二道为企业自检，第三道是引进德国先进检验技术的罗牛山莱茵检测，最后是省食药监和琼海食药监的检测。
唐山荣表示，作为年会重要环节，年会的餐饮服务也是各项服务工作中的重点。为保证食品安全，所有进入“海南风情美食园”的产品都将通过德国莱茵检测系统检测。据介绍，从德国引进的罗牛山“莱茵”第三方检测中心是全世界著名的产品安全检测机构，“莱茵”检测系统可从种植养殖到食品加工及上餐桌达到全面监控与追踪，使整个供应链及相关食品完全透明化，达到食品安全系数。
据悉，海南风情美食园活动为博鳌亚洲论坛年会海南主题活动之一，由海南省外事侨务办公室、海南省商务厅、海南省农业厅，海南省食品药品监督管理局支持，罗牛山集团有限公司、海南中远博鳌有限公司主办，天涯社区网络科技股份有限公司、海南省广播电视总台协办。（周霖华）