海南明星作物缘何陨落? 加工滞后产业衰亡
昔日的农业“明星作物”，在海南岛陨落或面临消亡的，不仅仅是腰果。
棉花、剑麻、芝麻、山兰稻、小麦、高粱、香茅、海南砂仁……都曾在海南岛大面积种植，甚至闻名全国，畅销国内外，但如今它们已经逐渐消失或零星种植。
这些没落的农作物，其中很多是海南特色农产品，梳理它们的没落原因，应可给海南农业发展带来启示。
如今，占据海南农业半壁江山的冬季瓜菜，其实发展的历史并不长，在历史上很长时期，海南岛蔬菜品种单一、产量低，长期依靠岛外供应。但是，在粮食和蔬菜短缺的年代，海南却有不少特色农产品闻名全国——
棉花、黄麻、红麻、剑麻等
昔：海南栽棉全国最早 唐宋时期属贡品
今：海南产麻棉纺织品已难见
5月26日，三亚一景区内，导游带着游客，来到黄道婆雕塑前，介绍道：“在元代，上海人黄道婆逃难到海南，在这里学会了纺织手艺，回到家乡后，教人制棉，并传于大江南北，使得江浙成为全国纺织中心，因此黄道婆被尊为布业的始祖。”
一位游客疑问道：“海南不种棉花，怎么会有制棉技术?”
其实不然。虽然现在海南见不到棉花，但是过去棉花一度成为海南的主打产业。广东技术师范学院教授陈光良研究认为，海南岛是我国栽培棉花最早的地方之一，海南古代移民从东南亚引进多年生的“吉贝棉”不会迟于秦汉年代。
1990年代，海南省组织了20多位农业专家，经过数年编制了《海南省志—农业志》。专家们认为，宋代，海南棉花已经输往内地，织布手艺更是享誉全国。元代大力推广植棉，海南成为棉花向北推广的基地。本岛西部南部，是棉花分布的中心，家家户户种植棉花，手工纺织技术精湛。此时，黄道婆把崖州传统纺织手艺带到家乡松江府，带动了长江下游的纺织业大发展。
史料记载，在唐宋时期，海南的棉织品已经成为贡品。绍兴三年(1133年)，十二月十七日一次上贡京师的9种纺织品中，海南岛独占5种，有“海南氍盘布”、“海南吉贝布”、“海南青花氍盘布(被)单”、“海南白布”、“海南白布皮(被)单”等。
其实，历史上海南纺织业兴盛，纤维类作物一度种植面积较大。除棉花外，黄麻、红麻、剑麻等，也曾辉煌一时。统计数据显示，1976年，黄麻、红麻种植面积达4.8万亩，总产量2430吨，除供给本岛麻包厂，还调往天津。1987年，海南剑麻面积达到3.44万亩。1990年末，海南生产的剑麻绳、剑麻抛布、剑麻纱一度出口美国、俄罗斯等十多个国家，成为海南走出海外的一大拳头产品。
海南的棉花兴于纺织业，败也纺织业。
史料记载，咸丰八年(1858年)，清政府与列强签订了《天津条约》，增开通商口岸，琼州为其一，棉纱等洋货输入，冲击和瓦解了本岛传统产业。1890年海南进口棉纱1.775万担，造成本岛土纺织业几乎全部停产，从而也牵连上游的棉花产业，造成棉地荒芜，棉农破产。
此后，棉花产业在海南一度消沉。“1955年—1956年，海南开始大面积种植海岛棉，并成立了海岛棉试验站。”《海南省农业志》记载，海岛棉原产南美洲，1916年首次引种海南成功，是世界上品质最好的棉花，为飞机翼布、降落伞布等高级纺织品原料。
“不过，1960年代由于作物种植区域调整，我国棉花区集中长江、黄河流域后，海南侧重于其他经济作物，海岛棉呈失管状态，1970年代以来在海南岛基本灭迹。”今年76岁，曾任海南省农业推广站高级农艺师的姚宜丽说。
“没有见过棉花，更没种过。”乐东黎族自治县曾经的棉花主产区，该县黄流镇农民老王，已年近古稀，他告诉记者，他家的10亩农田，如今，只种植水稻、香蕉和辣椒。
2007年，五指山民族文化保护与发展促进会为保护黎锦制作工艺，启动了“吉贝”保护项目，零星试种了数亩“吉贝”棉。
此外，黄麻、红麻、剑麻等，也随着海南省调整产业结构而日趋减少，逐渐退出海南农业史。
芝麻、坡稻、山兰稻、鸭脚粟、狗尾粟、高粱、小麦等
昔：芝麻一度种28万亩 享誉海内外
今：本地特色粮油品种日渐消失
“北起海口，南至三亚，各个市县都有芝麻，主要集中在北部、西北部、西部和中部地区。”姚宜丽回忆起当年芝麻的盛况，仍然显得激动。
姚宜丽说，芝麻和花生是海南岛传统油料作物，明代已有栽培，群众以其种子含油量高，也称其为油麻。在1978年，海南芝麻种植面积一度达到28万亩。从1963年至1988年之间，种植面积也一直维持在10万亩以上。一到榨油时节，村村飘香。
专家介绍，海南曾经种植的芝麻品种不乏海南特色，有大肚、尖嘴、海芝选、儋州黑芝麻。其中，儋州黑芝麻是儋州农家品种，独具特色，主要分布在儋州沿海地区。
在民国时期，海南芝麻更是享誉海内外。民国《海南岛志》载，“芝麻有黑白二色，各属皆有栽种，就中以琼、文、澄、定、儋、昌六属为最盛”，除自用外，每年出口数千担，1924年出口最多，达1.3万多担，价值13.8万两(白银)。
“以前，村子里，家家户户都种芝麻，现在没人再种，年轻一辈的，都没见芝麻长什么样。”澄迈县金江镇黄竹村村民王映川说，1990年代，他家种了四五亩芝麻，除了自家用，也卖一点，现在，全部改种冬瓜和辣椒。
据悉，海南省芝麻种植面积日趋萎缩，仅在海口、澄迈、临高等地有零星种植，基本上与瓜菜实行轮作，留作自用，不成产业。省农业推广站副站长冯书云说：“我们下乡都很少见到芝麻。”
不仅是芝麻，历史上，海南省粮油品种异常丰富，不仅有海南特色的坡稻、山兰稻、木薯、小粒黑豆、鸭脚粟、狗尾粟等，还有北方大规模种植的高粱、小麦等。
“小时候，我家就种过高粱，做成高粱糊，以补充大米的不足。”冯书云说，而现在海南基本上不种高粱，只有在白沙等地零星有一些。小麦也曾在海南岛上大面积种植，1972年面积高达4万多亩，而现在也几乎从海南岛上消失。
海南的本地稻谷品种，“消失”得非常快。
海南文史专家王俞春说：“过去我们吃过的鸭脚粟、狗尾粟，因为其穗梗的形状像鸭脚和狗尾而得名，是海南独有的小米品种，种植历史悠久。在1960年代，种植面积还有7万亩，后来急剧减少，到1989年全岛仅存4000亩，现在基本上看不到了。”
王俞春说，陆稻也是海南独具特色的作物，又分为坡稻和山兰稻，现在也越来越少，不少品种消失。据史料记载，海南曾种植过44个陆稻地方品种，其中坡稻13个、山兰稻31个。1956年，种植面积达到56万亩，如今，只有中部市县零星种植，种植的品种也仅两三种。
香茅、芦荟、海南砂仁、巴戟天、长春花等
昔：家家炼制香茅油 曾是致富产业
今：四大南药仅存其二
“(上世纪)70年代，村子里到处都种香茅。每到收割时候，公社就架起大锅，2米多高，像酿酒一样，蒸香茅油。”琼海市文儒镇居民李日生说，“香茅草，就像韭菜一样，割了会再长。”
香茅，因有柠檬香气，故又被称为柠檬草，其精油是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油，具有消炎、杀菌、舒筋、降血压等功效。
史料记载，1978年，海南省香茅种植面积达17.2万亩，成为我国香茅油主产地之一。如今，家家户户炼制香茅油的场景，已看不到，全岛几乎已无人种植香茅草。
“当时村里很多人种植香茅，原琼山县还办了加工厂。”琼山区红旗镇墨桥村村民老陈说，到1990年代，在海南省北部还随处可见成片的香茅，而现在已改种冬季瓜菜。
不仅是香茅，不少如今在海南难以见到的药材，曾经一度是农民的致富产业。据悉，海南中药材资源丰富，其中有很多是海南特有的。
中药材的栽培经济价值颇高。据《海南省农业志》记载，建省前，海南砂仁逐渐在海南区推广人工栽培，1980年代末、1990年代初时，海南砂仁亩产约25公斤，亩产值高达三四千元，成为农民致富产业。
“砂仁种植粗放，亩产值三四千元，利润也有三四千元，成本很低。”白沙黎族自治县邦溪镇大米村村民羊志农说。
如今，海南不少南药种植面积逐渐减少。
中国热带农业科学院品资所南药中心主任庞玉新博士介绍，芦荟、海南砂仁、巴戟天、长春花等都曾大面积种植，其中，芦荟、长春花等南药种植面积都超过万亩，不过，现在已经萎缩，几乎无人种植。
“我们经常说，四大南药，很多海南本地人都只数得出槟榔、益智两种，而另外两种则不甚清楚。”一位从事南药批发工作的商人说，“砂仁、巴戟天，这两种南药，几乎被遗忘，没有人种植，仅中部山区，还能采摘一些野生的。”
昔日的教训
今日的经验
上天厚爱海南岛，给予了它适合众多农作物生长的环境。但是由于效益、品种、管理等种种原因，这些农作物在风光之后，渐渐消失;其中不乏“明星”农作物，我们不妨来归纳一下它们逐渐消失的原因，鉴往知来——
品种更新太慢
产量低效益差
6月中下旬，是海南芝麻收获的季节。然而，今年，澄迈金江镇黄竹村，注定闻不到榨油的香味了。村民们使用的食用油，都是从市场上购买的。
“我家(上世纪)90年代末就没有种芝麻了。放弃芝麻，主要是捡西瓜。”王映川笑着说，“那时候，芝麻亩产不到100斤，收购价为1元/斤-2元/斤，赚不了什么钱。所以就改种西瓜，最初种西瓜，平均每年每亩能赚两三千元。”
记者发现，产量低、效益不佳，是昔日海南大宗农作物逐渐消失的一个重要原因。
“鸭脚粟、狗尾粟，还有坡稻、山兰稻，虽然有些品质好，但是产量低、生长周期长、效益不高。特别是在粮食短缺的年代，国家鼓励种植高产水稻，海南本地品种的小米和稻谷就逐渐被淘汰。”省农科院粮作所所长孟卫东说。
乐东腰果，这一海南品牌农产品的“消失”，品种是其中致命的一点。乐东热作办有关负责人表示，1970年代大面积种植的是从非洲引进的实生树，产量低，效益不佳，而等到科研人员研究出高产新品种，已到了本世纪，农民已经改变了耕种品种，调整了产业结构，为时已晚。
不少专家表示，品种的选育和更新是制约海南农业发展的一大因素。例如，芝麻、瓜菜等一些温带作物，由于主要种植区在内地，国家所研究出的品种，主要针对内地，而缺乏适合海南种植的品种;而一些热带作物，也因为种植面积小或种植的省份少，参与的研究机构不多，新品种的培育也就少而慢。
“海南资源丰富，有很多具有特色的本地品种作物，科研机构可以尝试选育、培育出有经济价值的品种，即使产量不高，但是质量好，在市场上也有竞争力，可以通过价格弥补产量的方式来增加效益。”有业内人士建议，“政府也应该加大对新品种培育和推广的扶持力度。”
加工滞后产业衰亡
种植业“兔死狐悲”
海南棉花产业，兴盛于全国领先的纺织技术，也失败于国外更先进的纺织技术。
加工的落后，导致产业的破产，总在历史的不同时段轮番上演。
“海南种植剑麻是非常有优势的，每亩产量达到200公斤-300公斤，而世界平均产量仅为50公斤/亩。”中国热带农业科学院研究员、中国热作学会剑麻专业委员会委员黄循精说，“而现在，一度萎缩、停滞发展，也是与加工有关。”
剑麻叶片内含丰富的纤维，1960年代，剑麻从非洲引种海南成功。因其喜热、耐旱等特点，主要种植在昌江、东方等地。1980年代，昌江一家民营剑麻加工企业建成投产，更是拉动了种植，面积一度达到近4万亩。
“因为是1980年建厂的，当时没有要求做环评，剑麻加工有污染，加工厂也没有改造升级，没有达到环保的要求，政府就对其限制发展。”黄循精说，其实，剑麻提出纤维后剩下的麻汁麻渣，可以提炼剑麻皂素，是合成甾体激素医药的重要原料。
黄循精认为，剑麻产业还是很有市场的，广东发展得很成功，也得益于其加工业的发展。其生产的剑麻地毯、墙纸、剑麻纱条等出口欧美等国。广东琅日特种纤维制品有限公司和广东东方剑麻公司两家企业，年产剑麻纤维产品均达到2万多吨。
而对于许多南药和香料产品来说，如果没有加工，其本身并不成为商品。
“可以用于抗癌药的长春花，曾于2005年和2006年，在白沙、五指山、保亭等地种植了3万多亩，但是就因一个标准而导致破产。”庞玉新介绍，这个标准就是美国药典将长春花生物碱的纯度提高到99.9%，而我国加工工艺相对落后，导致生产成本上升，产业链中间环节出了问题。
庞玉新说，长春花的利润本来是非常高的，1公斤生物碱卖到5万元至8万元，种植环节最贵的时候，一亩地产值达到8000元/年。但是就因为加工技术没有跟上市场的脚步，导致种植环节也随之萎缩。
芦荟的命运，也是受市场因素影响，今不如昔。庞玉新说，芦荟广泛用于药用、美容化妆品等，但是其原料的市场价格波动极大，许多种植企业没有自己的产业链，很难承受市场风险。
海南省香料产业发展滞后，也源于加工业的滞后。例如香草兰，可广泛应用于调制各种高级食品、香烟、高档酒和高级化妆品，从1990年代至今，种植面积几乎减半。热科院香饮所产品加工研究室谷风林博士说，香料产业，如果仅仅是种植，没有加工和品牌创新，肯定行不通。
价高就种 价跌就砍
缺少抵抗风险能力
今年5月，白沙黎族自治县牙叉镇什控苗村村民符仕英，一直等着收购商上门未果，近100亩的裸花紫珠，荒了。
“去年开始，就没有收购商来收了。”符仕英说，“今年，有零星的收购，但是价格仅0.3元/斤，是2012年的1/4、2009年的1/7。”
2009年，具有解毒、止血功效的南药裸花紫珠，市场行情看好，收购价格一度达到2元/斤，每亩利润达到6000元，许多农户大量种植。
“我们调查了市场，按照药厂的需求量，仅5000亩就够了，但是政府拦都拦不住，农民不顾市场，种植失控，全县达到了五六万亩。”白沙有关负责人说，“量大，价格就急剧下降，又开始砍伐。”
其实，这样的事件，海南农业历史上，曾不止一次发生。
“许多热带作物有一个特点，就是多年生的，需要等到两三年才有收获。价高，农民盲目扩大种植，导致价跌，农民又大量砍伐，就很难在短时间内恢复，很可能导致整个产业的没落。”有专家表示，“海南的腰果、咖啡、芦荟等产业发展陷入困境，就是教训。”
海南省自1950年代开始发展咖啡产业，直到1980年全岛种植面积也仅0.82万亩。不过，在随后的两年，由于咖啡价格大涨，出现了种植潮，1986年发展到2.4万亩，1988年狂增到23万亩。
咖啡种植第三年才结果。1989年，国际咖啡贸易协定配额制取消，加上海南种植面积过大，咖啡豆价格暴跌，从每斤10元跌至最低2元。不少果农又大量砍伐咖啡树。统计数据显示，1990年全岛咖啡种植面积急剧萎缩到14万亩，1992年6万亩，1995年3万亩，1998年1万亩，2008年仅2070亩。
“目前，全省每年咖啡干豆的产量最多只有200吨，但终端打着‘海南咖啡’品牌销售的却有6000吨之多，鱼龙混杂，影响海南咖啡的品牌。”中国热带农业科学院副研究员、咖啡研究中心主任董云萍说，直到这两年，在终端市场的拉动下，海南咖啡种植面积开始逐渐增加。
不过，腰果产业，没有咖啡幸运，至今仍在低谷挣扎。“腰果需要三年结果，不知道到时候行情如何，不敢大面积种植。”不少农户对重新种植积极性不高。