跟着海南人“做年”之“黎粽飘香酒味醇”

　　在黎家村寨，“年”虽然被注进了许多汉族元素，但难抹黎族年俗的独特印记。春节期间，五指山的黎族同胞有这样一个习俗，就是家里的女人都要聚在一起，包粽子吃。包粽子的，是王林程一家。2017年的春节，对于他们一家来说，注定难以忘记。就在春节前几天，在政府的帮助下，他们一家人都搬进了新房子，可谓双喜临门。搬新家，没了“除夕走后门”的习俗，但是粽子可不能少。黎家过年为什么吃“粽子”。王林程也说不上来，只是祖祖辈辈都这样传承下来，他们就继续发扬了。

　　粽子下锅，糯香味四溢。同样飘香的，还有美酒。山兰酒，是黎族最著名的酒。这种酒是由海南黎族山区的山兰稻酿制而成，因此得名“山兰酒”。对黎族同胞来说，山兰酒一般都是逢贵客来临或重大节庆时才会拿出来痛饮的。

　　值得一提的是，黎族传统的饮山兰酒方式独具特色。黎族村民饮酒常常不用酒杯，竹筒较细，插入酒酿的下端用竹片编成几个部分，以防吸进酵母堵住管子。饮酒时，用小竹管吸饮，颇有兰亭“曲水流觞”之韵致。难怪古人用“竹竿一吸胜壶觞”来感叹这种情趣。在团圆饭结束之后，王大哥几兄弟，依然在聊着过去一年的感悟，不过以勤劳著称的黎族同胞们，此时此刻却丝毫没有要收拾饭桌的意思。虽然王林程说不上来，为什么黎族人过年要包粽子，但是听黎寨的老人说，粽子意味着送旧年，迎新年，也有“包中”以及来年有吃有喝的寓意，还有人说，吃粽子是在纪念先祖，感念先祖的恩赐。