洋浦局开展火锅店隐患大排查

　　为切实加强火锅类食品安全，严厉打击火锅类食品安全违法行为，预防和控制食品安全事故的发生。2月27-28日，洋浦局对全区火锅店食品安全隐患进行排查。 

　　此次排查重点检查四个方面：一是证照是否齐全，有无过期、超范围经营、证照不符等情况;二是肉制品来源有无检验、检疫及企业资质证明材料，进货查验、索证索票台账记录是否符合要求;三是是否使用"三无"食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品;四是检查火锅底料是否有非法添加使用食品添加剂等情况。