昌江县局开展食品安全快速检测培训班

　　为了提高全县农贸市场、超市食品检测员的检测水平，提升食品安全风险的监测能力，近日，昌江县局举办食品安全检测培训班。各农贸市场、超市检测员以及负责检测工作的执法人员共55人参加培训。 

　　昌江县局方苗局长在培训会上就食品快检工作做出具体要求：一是提高自身责任意识，食品安全快检是第一时间发现食品安全风险的关键；二是严格遵守操作规范，否则不能得到准确和真实的检测数据甚至引起安全事故；三是必须真实详细地公布和登记检测结果，不得公布和登记虚假的检测数据。 

　　培训邀请专业检测师进行授课，采取了教、学互动，讲、演并举的方法，重点传授培训人员开展吊白块、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等食品检测的方法步骤和操作技巧，以现场实操讲解和一对一考核的形式进行，参训人员在检测师的指导下进行了现场操作，对操作不规范的学员，检测师再进行第二次的“手把手”式教学，让每位参训学员都能熟练掌握了快速检测仪器使用操作方法。 

      此次快检培训，为胜任快速检测工作和提升全县食品安全监管水平奠定了扎实的基础，确保广大群众吃上“放心食品”。