海口市龙华区局检查指导辖区米粉生产加工小作坊

　　为加强辖区食品生产加工小作坊监督管理，强化小作坊生产的鲜湿米粉食品安全源头把控，4月6日至10日，海口市龙华区局陈彪局长先后带队深入城西镇、新坡镇、龙泉镇、遵潭镇，走访检查了辖区所有9家米粉加工小作坊，对4家小作坊提出整改指导意见，对3家环境卫生、设施条件较差的小作坊要求执法人员责令限期整改。该局陈元毅副局长和食品科工作人员、基层所负责人陪同检查。 

　　在检查指导过程中，陈彪局长要求9家小作坊经营者一定要提前学习了解《办法》，加强生产场地环境卫生，严禁脏乱差；做到生产经营区和生活区要按保障食品安全的要求相隔离；严禁非法添加食品添加剂。 

　　据悉，自去年以来，该局按“一书一证三规范”内容对小作坊进行规范管理，即要求小作坊进行登记备案时要签订食品安全承诺书，并且要规范购销台账的建立、生产加工环境卫生、产品包装和储运，作坊的所有生产加工人员必须持有健康证。目前，全区登记备案规范管理的加工小作坊共有68家。按工作计划，该局自4月5日起，将利用一个月的时间，再次开展食品生产加工小作坊拉网式排查摸底工作，进一步掌握小作坊生产经营情况，动态更新完善辖区食品生产加工小作坊花名册。该局还计划在本月14日举办贯彻执行《办法》的培训班，对辖区所有食品加工小作坊业主和从业人员进行培训。