乐东县局开展春节期间餐饮服务单位食品安全监督检查

　　  为加强春节期间餐饮服务食品安全监管，防止餐饮服务食品安全事故发生，乐东县局积极安排部署，自1月12日至2月2日，在全县范围内扎实开展餐饮服务单位食品安全监督检查。 

　　乐东县局围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，对食品安全风险高发区域开展监督检查，重点检查车站周边、旅游景点、承办年夜饭、婚宴及集体聚餐的餐饮企业。着重检查餐饮服务企业是否持有餐饮服务许可证，是否建立健全的食品采购查验、索证索票制度，厨房“三防”设施设备是否完善，原料贮存、加工、烹饪过程的控制等情况。并组织餐饮服务单位、承办宴席负责人及承办厨师长开展节前警示、行政约谈、签订安全承诺书，要求企业必须按照餐饮服务单位“十必须”及“十不准”进行合法经营，禁止制售劣质、不合格食品。 

　　据了解，乐东县局结合省局部署，对辖区内餐饮服务企业进行了罂粟碱专项快检，有效遏制了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为。并在县政府广场LED屏幕、县电视台、本局门户网站发布2017年春节期间食品安全消费预警，向辖区所有食品经营者（含餐饮）发布春节期间食品安全消费预警提示短信，共2081条，提醒各类食品生产经营者要依法规范从事食品生产经营，加强“春节”期间食品安全管理。