万宁市局开展春季学校食堂及学校周边安全检查

　　为切实做好2017年春季学生开学期间学校食堂餐饮食品安全工作，消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。从2月12日起，万宁市局在辖区范围开展了为期4天的春季学校食堂专项检查行动。 

　　执法人员重点对学校食堂食品采购、加工、留样等各环节一一把关，全面排查食品安全隐患，主要包括学校食堂组织制度建设情况、索证索票制度执行情况、食品加工制作规范情况、餐具清洗消毒情况、留样及留样记录。也对食堂从业人员健康情况、食堂操作场所及周围环境进行全面检查。通过检查，辖区内各学校食堂总体状况良好，大部分食堂能做到合法经营，但是在检查中发现部分学校食堂存在一些不容忽视的安全隐患，各监督管理所针对存在的问题要求学校食堂进行限期整改，并要求各所适时组织“回头看”。 

　　同时，执法人员还对学校周边的小食品店、小餐饮店进行检查，要求做到证照齐全、亮证经营。重点检查学校内部及周边小食品店销售的“三无”产品和“五毛”食品情况，小餐饮点环境卫生情况及食品原料是否符合规定等。 

　　通过检查，督促学校食堂严格落实各项管理制度，提高学校及周边食品安全水平，共同维护广大师生饮食安全。