屯昌县局召开无证小餐饮服务单位负责人食品安全知识培训班暨集体约谈会议

　　为深入开展小餐饮食品安全规范管理专项整治工作，积极响应屯昌县委、县政府关于创建省级卫生县城工作要求，9月30日，屯昌县局组织辖区132家未取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位负责人召开了食品安全知识培训班暨集体约谈会议。 

　　通过前一阶段集中整治，全县部分无证餐饮服务单位已按要求办理了《餐饮服务许可证》，但目前还有部分小餐饮单位因种种原因未能及时办理许可。在约谈过程中，屯昌县局重点强调其无证经营的危害和违法后果，要求树立其依法经营的意识，按规定办理相关许可，自觉纳入规范管理。 

　　约谈后，屯昌县局还对参会人员进行了餐饮服务食品安全相关知识的培训，详细讲解了餐饮服务许可证的有关要求、违法行为的处罚细则、餐饮服务单位的食品原料采购、加工流程、餐用具消毒保洁、从业人员健康管理等。 

　　通过培训和约谈，进一步提高了各小餐饮服务经营单位负责人食品安全法律意识、责任意识，进一步增强了餐饮服务食品安全保障水平。