五指山市局力推学校食堂规范化管理

　　为确保学校食堂食品安全，预防学校发生群体性餐饮食品安全事故，保障广大师生饮食安全，规范学校食堂管理。近日，五指山市局联合市教育局到番阳小学开展春季学校食堂食品安全专项检查。 

　　此次检查由陈伸正副局长带队，采取不事先打招呼方式对学校食堂展开不留死角、地毯式突击检查。重点内容包括是否持有效的餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全管理制度建立情况、食品保存和食品添加剂的管理情况、食品留样制度的执行情况、食品台账建立情况等。同时检查组向学校负责人仔细询问食堂各项管理制度落实情况。对检查中发现的问题，立即要求整改，并要求监管人员负责督促整改到位。 

　　对如何进一步做好学校食堂规范化管理，陈伸正组长要求，学校要高度重视食堂食品安全工作，明确和落实食品安全主体责任，强化人员培训，及时、有效排查存在的食品安全隐患；基层所要加强监管力度，增加检查频次，督促各项制度落实，不断实现食堂规范化管理，确保在校师生饮食安全。