打击“问题冻肉”须避免一阵风执法

　　随着春节临近，海口市场上销售走私冻肉制品问题有“死灰复燃”迹象。1月12至15日期间，海口市食药监部门根据相关线索，先后查封“问题”冻肉1000多公斤，对4家经营疑似走私冻肉，且无法提供检验检疫证明，无法说明冻肉制品来源的商家进行立案调查。(1月18日南海网)

　　从记者对海口多个农贸市场走访了解的情况来看，几乎每个区农贸市场上都有来历不明的冻肉制品在公开销售。诸如见到龙裕达食品贸易有限公司被查，相邻的另外两家冻品商行立即关门走人，再如海口金盘食药监所楼下市场公然销售问题散装冻肉制品等，足以说明当下海口市场违法经营“问题冻肉”现象何等猖獗，已经到了必须下决心铁腕治理的地步。

　　据报道，前年2月，海南省食药监局下发《关于开展严厉打击走私冻肉产品违法行为专项整治的通知》，启动全省专项行动；去年7月，省食药监局在省内主要媒体连续发布8期《关于禁止销售“走私冻肉”的公告》，监管执法力度不小、成果也不菲，而“问题冻肉”在海口市场“僵尸复活”，显然表明对问题食品的查处不能止于一阵风、运动式，而必须常态化地穷追猛打。

　　不法商家何以敢在监管执法部门的眼睛底下公然兜售问题冻肉？一定程度上显露出当下监管执法没有真正实现全覆盖，巡查的频率和惩治的力度有待加大，客观上让不法商家钻了监管不严、打击不力的空子。因而，必须切实秉持对餐桌安全负责、对人民群众健康负责的精神，对任何来源不明的冻肉制品及其他问题食品坚决做到露头便打，不遗余力地打好歼灭战、持久战，不给问题食品抬头的机会。

　　转眼就要迎来传统新春佳节，也是食品市场最活跃、最旺盛的时间，食药监等相关监管执法部门要通力协作、严阵以待，不但对各个食品冷冻库进行“大扫除”，而且要督促各个经营主体把《食品冷(冻)库规范管理清单》落到实处，对顶风违规者严格依法惩处，决不能容许“问题冻肉”坏了市民胃口，害了市民的身体，乱了市场的秩序，留下安全隐患。(高谭)