白沙县局开展餐饮服务单位食用油专项检查

　　为切实保障群众餐饮消费安全，规范餐饮服务单位采购、使用食用油行为，严防不合格食用油流入餐桌，近日，白沙县局组织开展了餐饮服务单位食用油专项检查。
　　执法人员主要对县城地区的饭店、快餐店、火锅店、小吃店等餐饮服务单位进行检查，重点检查各单位进货台帐登记是否完整、索证索票是否齐全、食用油采购及散装油标签标识等内容。在检查的同时,执法人员还对各单位业主进行食品安全法律法规知识普及，现场对各单位采购、使用的香满园烹调油、康味缘食用调和油、鹰唛花生油、新湖食用调和油等食用油进行抽样快检，快检项目包括过氧化值检测、油酸价检测两项。

　　截至目前，该局共出动执法人员12人次，检查多美丽餐厅、食尚鲜自助火锅店、逢缘快餐店、彪哥海鲜城等餐饮服务单位共20家，抽样快检样品共27批次，包括过氧化值检测20批次，油酸价检测7批次，检测结果均呈阴性。