幼儿集体不适：未发现后续病例 全县展开排查
28.09.2014 01:20
本文来源: 蓝网
事发当天早上，昌江县海尾镇中心幼儿园20名3到5岁的学生，被送进医院治疗，均被诊断为肠胃炎，而当天早上出现不适的学生都吃了学校的早餐---豆浆、面包和苹果。调查人员在查看食堂监控后，怀疑豆浆烹煮时间可能不够。事后，昌江食药监部门和疾控中心，已经对当天早餐以及装早餐的容器进行了抽检。昨天，记者再次从海尾镇中心幼儿园了解到，事发第二天20名学生全部出院后，均已返回幼儿园上课。
园长杜爱芳介绍，目前幼儿园已经恢复正常，食堂在照常运转，只是暂时将豆浆从食谱上去掉。随后记者也见到了当天早上负责烹煮豆浆的厨师，她表示，自己当天煮豆浆的时间是26分钟。
杜爱芳表示，等检验结果出来后，她们再针对性的对幼儿园进行整改。记者也从昌江县教育局了解到，这起事件发生后当天，已经开始对全县的幼儿园的食品安全问题进行排查。
刘睿介绍，根据规定，学校食堂里要配备消毒设施 监控设备等，进货渠道必须是有资质的固定的供应商，不可随意变更。随后记者也跟随教育局工作人员来到其他几家幼儿园进行检查。
下周一出检验结果 幼儿食谱需多讲究
检验员告诉我们，目前在进行的是真菌分离检验，检验食物中是否存在金黄色葡萄球菌以及蜡样芽孢杆菌。检验范围不仅局限于豆浆，当天早餐的其他食物以及前一天下午茶的食物都在检查范围内。
王正成提醒，虽然现在还没有结果显示，问题是出在豆浆上，但是因为幼儿抵抗力弱，大豆类食物一直属于在烹饪时需要特别注意的食物，
王正成表示，大豆类食物一般都有皂素等有害成分，对这类食物在煮熟之后还要继续烹煮十到十五分钟。而在我们走访过程中发现，这次事件后吗，海尾镇中心幼儿园以及其他一些幼儿园似乎都对豆类食物产生了余悸。豆浆是否应该放在幼儿食谱上，幼儿园方面有些举棋不定。
（文字编辑：宁博 视频编辑：龙威）
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28.09.2014 01:20