乐东县局部署2016年春季学校食堂专项检查工作

　　2月23日是乐东县中小学学生报名的第一天，为确保新学期广大师生的饮食安全，当日下午，乐东县局组织召开2016年春季学校食堂专项检查工作部署会。 

　　会上，潘文俊局长传达了《2016年度乐东黎族自治县春季学校食堂食品安全检查实施方案》，指出专项检查主要采取专项整治与日常监管、食堂自律与监督检查相结合的方式，严格按照海南省学校食堂食品安全管理制度汇编及海南省学校食堂食品安全“必须执行”和“禁止操作”主要事项进行检查。随后，餐饮服务监管室主任陈皇详细介绍了《2016年乐东黎族自治县春季集中整治学校食堂食品安全存在问题清单》，并强调重点检查学校食堂是否建立食品安全管理制度和管理责任、食品原料采购是否规范、食品原料、半成品和成品是否分类管理、食堂设备设施清洗消毒是否到位、餐厨废弃物是否分类放置等内容。