海口市龙华区局联合区教育局召开2016年春季学校（幼儿园）食堂食品安全培训班

　　随着学校（幼儿园）陆续进入“开学季”，为进一步提升龙华辖区学校（幼儿园）食堂食品安全管理能力，强化学校（幼儿园）负责人及食品安全管理员食品安全责任意识，防范食品安全群体性事件发生， 2月25日，海口市龙华区局联合龙华区教育局共同举办了2016年龙华区春季学校（幼儿园）食堂食品安全培训班。辖区学校（幼儿园）负责人及食品安全管理员共380人参加了此次培训。 

　　此次培训班邀请了海口市局食品综合处负责人欧兴吉进行授课。欧兴吉根据餐饮服务食品安全操作规范的具体要求，结合海口目前开展的“双创”工作实际，分别从学校（幼儿园）食堂硬件和软件两方面，详细讲解了校园食堂加工操作流程、从业人员健康卫生管理、“三防”设施标准、食品中毒预防等方面的食品安全知识。欧兴吉以他从事食品安全监管工作多年的经验体会，运用大量生动的监管案例，深入浅出、通俗易懂地进行讲解，授课过程既严谨又风趣，学员听得津津有味，会场秩序活泼井然。 

　　培训班结束后，学校校长、幼儿园园长积极与授课老师互动交流，求解校园食品安全管理存在的难题，把今年学校食堂食品安全管理工作抓实，确保不发生任何食品安全问题。