省食检中心2016年国际实验室能力验证再获佳绩

　　近日，省食检中心参加国际能力验证再传佳讯，由食品二室参加的英国FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)组织的果酱中苯甲酸、山梨酸和咖啡中咖啡因3个项目检测能力验证均获得满意结果。  英国FAPAS为世界约3000家实验室专门提供医学、食品检测方面的能力验证活动；是食品分析领域全球第一的国际评价体系。本次参加的果酱中苯甲酸、山梨酸为该机构2016年食品理化检测能力验证计划中食品添加剂类的能力验证；咖啡中咖啡因为该机构2016年食品理化检测能力验证计划中软饮料类的能力验证。苯甲酸、山梨酸是食品中使用较广的食品添加剂，咖啡因是一种兴奋剂、亦是食品的一种成分，均是检测中常检项目。对该三个项目的检测能力通过验证，具有较强的现实意义。 

　　省食检中心以参加国际性能力验证为契机，积极促进自身检验技术能力建设，提升了一线检验人员独立、精准地完成检验任务的能力和水平。此两次的能力验证后，中心五次参加的FAPAS能力验证均获满意结果，是对食品检测中心该类产品相应项目的检测检测能力的肯定，也是对实验室资质认定的有效性和保持状态的后续监督检查。