海口市美兰区局圆满完成2015年冬交会食品安全保障工作

　　2015年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会于12月12日至2015年12月15日在海口举办，为了做好本次冬交会期间的餐饮服务食品安全保障工作，美兰区局高度重视，明确工作目标和工作职责，全力投入冬交会期间餐饮服务食品安全监督和保障工作。 

　　为做好此次保障，美兰区局派出经验丰富的两组执法人员负责供餐单位海口鑫源温泉大酒店、锦鸿温泉大酒店、新燕泰大酒店、皇马假日海岛风情酒店的餐饮服务食品安全保障工作。执法人员提前介入，积极做好预防工作。对四家供餐单位进行严格检查，根据检查情况提出29条整改意见，督促四家酒店根据监督意见限时整改，同时与四家酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，并要求其提供重大活动餐饮服务食品安全保障工作应急预案。 

　　冬交会期间，两组执法人员对136种农产品进行农残检测，抽查食用油样品12样次，检查原材料索证索票56份，检查肉类索证索票20份，在检查过程中，未发现不合格品种；审视20份用餐菜单300样菜式，无更换菜品，留样324份，共完成2044人次就餐保障工作。