三亚市局圆满完成2017年三亚市综合招商推介会食品安全保障任务

　　6月27日，2017年三亚市综合招商推介会在三亚湾红树林国际会议中心开幕。根据食品安全方案要求，三亚市局工作人员提前介入接待酒店，对食品采购验收、加工制作、餐具清洗消毒等环节进行检查，指导、监督接待酒店严格落实各项管理制度，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，对接待酒店单位进行全面的监督检查，排查食品安全隐患。 

　　会议期间，严格审查各个餐次的菜单，对食品原料进行快速检验，对菜品的加工制作过程进行全程监督，严格把关菜品留样等工作。活动期间共审查菜单3份，撤换菜品4个，快速检测果蔬农残14份，不合格0份，食品留样71份，保障780人次的用餐安全，圆满完成了本次会议的食品安全保障任务。