屯昌县召开建筑工地食堂食品安全工作约谈会议

为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管，规范工地食堂经营行为，确保工人用餐安全，8月29日，屯昌县食药监局联合房产局召开建筑工地食堂食品安全工作约谈会议，共有10家工地有关负责人参会。

会后，参会人员共同观摩了县食药监局单位食堂，现场教学，进一步明确工作标准。参会人员深刻感受到食品安全的重要性，纷纷表态严格落实创卫要求，保障食品安全。

会议一是强调屯昌县创卫工作的重要性，各工地食堂务必高度重视创卫工作，紧密配合好相关部门，严格按照创卫标准要求，落实整改，确保创卫顺利通过。二是通报前阶段联合检查工地食堂发现的存在问题。三是明确创卫标准要求以及整改措施：1.各工地食堂要限期申办食品经营许可证，持证经营；2、落实三防措施；3、从业人员佩戴有效健康证上岗；3.整治食堂内外环境，保持干净整洁；4.规范加工操作流程，生熟分开；5、规范餐具清洗、消毒以及食品留样；6、落实索证索票等食品安全制度。四是要求执法人员主动上门服务，指导帮扶，收集、整理、上报资料，加快进度规范持证经营行为。

摘自《屯昌县政府网》2017.8.30