万宁市局节后继续加强餐饮食品安全监管

　　春节黄金周过后，万宁市局立即召开会议，部署节后食品安全监管工作。该局局长许晓强调，继续发扬春节前和春节期间连续作战精神，抓好近期食品安全监管，确保食品安全不出问题。 

　　一是要继续加强旅游餐饮接待单位的监管。局餐饮室和相关所要协同合作，共同抓好辖区涉旅餐饮接待单位的食品安全监管工作。2月4日,局主要领导带队检查兴隆旅游地区的涉旅餐饮接待单位。在检查中，局长听取了餐厅负责人汇报春节期间食品安全工作情况，对餐厅的经营状况进行实地查看。检查组对酒店餐厅的从业人员健康管理、各项制度落实、设备设施维护和使用、餐用具清洗消毒、食品原料采购与管理、食品留样及环境卫生等情况进行了全面检查。 

　　二是要利用流动检测车继续做好巡查抽检工作。近期，食品抽检组的工作已从专项抽检任务转为常规抽检任务。除了确保完成省局交办的监督抽检任务外，还制定了辖区的抽检计划。抽检品种涵盖所有入口食品及食品原料，特别是对日常抽检监测中发现较易出现问题的食品或消费量较大的食品加强抽检。2月3日-4日，局稽查队和万城所各派出一辆食品检测车，完成食品快检60余份。主要检测农残、瘦肉精、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、黄曲霉毒素等指标。 

　　三是各所做好辖区快餐店、小吃店重新开业时的巡查。春节长假刚结束，各种餐饮食品经营户陆续开业，该局各食药监所也已做好市场巡查准备工作，增派巡查人员，加大巡查力度，特别是对重新开业的快餐店、小吃店的检查。 

　　截止2月4日，该局组织出动执法人员122人次，执法车辆46辆次，检查快餐店、小吃店300多家，针对存在问题责令整改27家。