海口市琼山区局开展餐饮具集中消毒企业复查

　　为巩固前期餐饮具集中消毒企业整治工作成效，防止问题反弹，进一步推动餐饮具集中消毒企业提高规范化生产水平，保障广大民众“餐桌上的安全”，区局落实省局餐饮具复查工作部署，在市局餐饮处的指导下，全覆盖对全区2家餐饮具集中消毒企业进行检查复查。对照餐饮具消毒208项评估项目，主要检查各企业生产环境卫生、消毒工艺流程（浸泡用水、消毒温度、消毒时长、员工健康证明及操作着装）、消毒耗材（洗消剂、包装膜）的索证索票、生产及配送记录、出厂检验、包装标识等是否符合规范要求。对经营者进行食品安全约谈，督促责任落实。指导餐饮具集中消毒单位“十四必须”、“七不准”清单等制度上墙。100%签订《集中消毒餐饮具食品安全管理清单告知承诺书》。责令消毒功能布局不完善、“三防”设施不完善、独立包装未依法标注、出厂产品未提供检验合格证明、相关记录台帐留存不完善等问题改正；对逾期不整改或整改不到位的责令停业整顿。共出动执法人员12人、车辆5车次，下达监督意见书2份，责令1家改正相关问题、责令1家停业整顿。