三亚市局严格对照《餐饮具集中消毒流程图》开展专项督查

近期，三亚市局对照省局发放的《消毒流程图》对辖区6家餐饮具集中消毒单位开展了专项督查，进一步加强餐饮具安全监管，提高餐饮具质量，推动群众食品安全满意度提升，切实保障群众的身体健康。

此次专项重点检查餐饮具集中消毒单位对《消毒流程图》的学习落实情况，以及设施设备运转、消毒温度及消毒时间、清洗质量和消毒效果、集中消毒餐饮具的包装标签、出厂产品的检验等内容是否符合有关规定。对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，责令限期改正，并督促相关单位进一步加强生产过程管理和产品自检，严格对照《消毒流程图》进行整改，强化自律意识和诚信意识，确保餐饮具消毒质量。通过此次专项督查，进一步规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，强化了餐饮具集中消毒单位的安全意识，提高了企业依法生产经营、诚实守信的自觉性，使三亚集中消毒餐饮具的安全水平得到了整体提升。

下一步，三亚市局将进一步加大抽检力度，严格按照《流程图》抓好各项工作落实，规范餐饮具集中消毒单位生产过程，提高企业自我管理能力。同时全力推进餐饮具集中消毒服务单位的提档升级，选取有条件的单位作为样板点进行打造，并邀请专家进行现场指导，形成可复制的样板，全面提升三亚餐饮具集中消毒单位的档次和水平，确保消费者用上放心、安全的餐饮具。