昌江县局约谈77家熟食加工小作坊

19.08.2016  02:35

  为保障辖区群众能吃上放心的熟食,近日,昌江县局约谈全县77家熟食加工小作坊。 

  约谈会上,昌江县局局长方苗首先通报了目前辖区内肉类熟食经营存在的问题和隐患。她要求各经营户的加工场所要保持干净,生熟食严格分放;售卖的橱窗内要安装紫外线灯和灭蝇灯等一系列设施设备;工作人员必须持健康证上岗,操作时要穿戴工作服、手套、口罩、帽子。 

  会议特别强调各经营户不得在制作熟食中添加非食用物质,不得滥用添加剂,特别是自己宰杀畜禽的商户,不得使用沥青或工业松香进行脱毛,一旦发现将移送公安。  

随后,工作人员向经营户分发《熟食和畜禽脱毛加工作坊守法经营告知书》,让各经营户详细了解熟食和畜禽脱毛加工过程中的必做清单和禁做清单,并现场签订食品安全承诺书。