守护百姓餐桌安全 白沙集中约谈8家冷藏冷冻食品经营

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      近日，白沙县市场监督管理局对冷藏冷冻食品经营单位进行集中约谈，进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，督促相关经营者严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任，切实维护百姓餐桌上的食品安全。

      约谈会上，白沙县市场监督管理局对经营者提出了4点要求。一是提高疫情防控和食品安全意识，切实落实好主体责任;二是严格落实进货查验制度，采购进口食品要如实向我局报告，并及时索取每批次的通过单和入境检验检疫证明，如实记录产品内容，并保存相关凭证;三是规范食品贮存，定期检查库存食品,及时清理临期或变质的食品;四是加强行业自律，强化食品安全管理，提升从业人员素质，依法经营、诚信经营。

      据介绍，约谈分别在牙叉、七坊召开，共约谈8家冷藏冷冻食品经营者，并与冷藏冷冻食品经营者现场签订《冷藏冷冻食品销售安全承诺书》。冷藏冷冻食品经营者承诺将依法依规经营，承担第一职责人的职责。

      9月16日，白沙县市场监督管理局有关负责人表示，下一步，该局将不间断、高频次对冷冻食品经营者开展检查，对检查发现来路不明的食品一律立案查处。