文昌市局圆满完成香港青年文化交流团在文昌活动期间餐饮服务食品安全保障工作

　　近期，香港青年文化交流团到文昌市参加文化交流活动，为了保障文化交流活动顺利进行，根据文昌市委市政府的工作部署，文昌市局安排3名食品安全保障人员提前进驻餐饮服务接待单位，对其餐饮服务从业人员当前健康状况、厨房卫生、食品原料进货查验登记及索证索票制度落实情况、食品库房、餐饮具清洗消毒等重要环节进行全面检查，发现问题提出整改意见，并落实整改情况。 

　　活动期间，该局派出食品安全保障人员驻点维嘉大酒店和海天花园酒店全程监督，严格审查菜单，认真核实食品原料供货商的资质证明，对果蔬等食品原料进行现场快速检测，现场监督食品加工制作，指导并监督食品留样等工作。