海南省商务厅促成海南优质食材上澳门餐桌

24.07.2021  18:17

  促进海南餐饮服务业高质量发展,是推动国际旅游消费中心建设的题中之义。为加强与澳门餐饮业交流互鉴,开拓海南优质农产品和特色食材进入澳门市场,7月23日-24日,省商务厅组织文昌鸡及水海产品类生产经营企业参加澳门当期展会,主动对接澳门餐饮行业协会和餐饮企业,打通渠道,实现海南食材上澳门餐桌。

  海南生态环境资源优越,出产的食材以绿色、鲜美著称,海南四大名菜之一的文昌鸡闻名海内外,海南鸡饭在东南亚深受欢迎,产自无污染海域的石斑鱼、海南鲷等水海产品远销美国、日本、欧盟等世界各地。澳门特别行政区行政长官在博鳌亚洲论坛2021年会与我省政府主要领导会谈时就提出,海南有很优质的食材,希望更多澳门市民能享用到。为更好推广海南特色优质食材,在各有关方面的支持下,省商务厅组织相关企业参加此次餐饮交流活动,并利用展会平台积极加强与粤港澳等地开展合作,推进下半年举办“2021年琼粤港澳美食文化节”。

  7月23日,组织文昌鸡企业参加澳门当期举办的松茸文化节,策划以“世界最好的松茸遇见最美味的鸡”为主题开展宣传推介,文昌盐焗鸡等产品备受当地采购商和群众青睐,文昌鸡被选定为该文化节晚宴主菜食材。

  7月24日,省商务厅在澳门组织海南优质食材供应澳门签约仪式,促成海南优质食材生产企业与澳门渠道商签约,让澳门居民能够品尝正宗、新鲜、美味的海南食材。其中,海南文昌鸡企业与澳门联丰超市签署协议,文昌鸡产品将在澳门30多家联丰超市上架,力争达成一年销售额8000万元目标,活石斑鱼生产企业与澳门水产渠道商签署合作协议,在现有基础上,每年销售额突破3000万元。签约仪式后,省商务厅与澳门餐饮行业协会、餐饮企业代表召开座谈会,介绍海南自贸港建设、餐饮业发展情况及更多优质食材,鼓励澳门企业开展与海南的广泛合作,促成更多美味食材上到澳门餐桌。同时诚挚邀请澳门餐饮企业参加我省举办的“2021年琼粤港澳美食文化节”,深入了解海南优质食材和餐饮文化。澳门餐饮企业十分看好海南食材在澳门的市场前景,表示将加强与海南方面对接合作,让更多澳门市民吃上海南特色优质食材,同时看好海南未来发展潜力,将积极研究到海南开店,参与自贸港建设。